햄버거 전쟁이 시작됐다

뉴스쿨

2025-02-28 - 8분 걸림

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이 콘텐츠는 뉴스쿨 News'Cool이 2025년 2월 28일에 발행한 제137호 이번 주 뉴스쿨입니다.‌

이번 주 뉴스쿨에서 다루는 이야기는...

HEADLINE - 학교에서 햄버거 금지...세계는 지금 햄버거와 전쟁 중
뉴스쿨TV - 햄버거는 어떻게 탄생했을까?!
PLAY - 나만의 건강 햄버거 레시피
BOOKCLUB - 건강 지킴이가 되고 싶을 때 읽어볼 책

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쿨리는 햄버거를 좋아해. 그런데 쿨리 엄마는 햄버거를 자주 못 먹게 하셔. 건강에 좋지 않다는 거야. 햄버거 속에는 고기도 있고, 양상추도 있고, 토마토도 있잖아. 이렇게 몸에 좋은 음식을 골고루 먹을 수 있는데 어째서 햄버거가 건강에 안 좋다는 거지? 그런데 엄마만 그런 말씀을 하시는 건 아니야. 지금 세계 여러 나라들은 어린이들이 햄버거를 먹지 못하게 하려고 안간힘을 쓰고 있대. 그 이유가 너무너무 궁금해! 어서 알아봐야겠어.

'학교에서는 햄버거 금지'
세계는 지금 햄버거와 전쟁 중

만약 우리나라에서 어린이들은 햄버거를 먹지 못하도록 하는 법이 생긴다면 어떤 일이 벌어질까요? 맛있는 과자와 콜라를 금지한다면요? 이렇게 맛있는 간식을 죄다 먹을 수 없게 된다니, 생각만 해도 기분이 유쾌하지 않습니다. 그런데 중남미 국가 멕시코에서 이런 일이 벌어질 예정이라고 해요. 멕시코의 모든 학교들은 올해 3월 29일부터 학교 안에서 '정크 푸드'를 판매할 수 없습니다. 햄버거뿐이 아닙니다. 모든 학교들은 올해 상반기 중으로 포장지에 열량이 높다는 경고 메시지가 붙어 있는 과자와 음료수를 단계적으로 없애야 해요. 만약 학교가 이 법을 위반하면 교장 선생님 등 학교의 책임자들이 상당한 액수의 벌금을 내야 합니다. 심지어 두 번 위반할 경우에는 벌금이 두 배로 늘어납니다.

햄버거=쓰레기 음식?!

정크푸드는 쓰레기를 의미하는 영어 단어 '정크'와 음식을 뜻하는 '푸드'를 합친 말입니다. 영양가는 적은데 칼로리는 높고, 지방, 당, 나트륨이 많이 포함된 가공식품을 정크푸드라고 부르죠. 우리가 자주 가는 맥도날드, 버거킹 등의 패스트푸드 프랜차이즈에서 내놓는 햄버거들도 정크푸드라고 부릅니다. 정크푸드는 보통 즉석에서 간편하게 먹을 수 있도록 제조되며, 대부분 짭조름하고 맛있습니다. 하지만 아쉽게도 정크푸드에는 우리 몸에 필요한 필수 영양소가 거의 들어 있지 않습니다.

아마 지금 버거킹 등에서 파는 커다란 햄버거를 떠올리며 '정크푸드에는 고기와 양상추가 들어있기 때문에 영양소가 풍부하다'고 주장하는 친구들도 있을 거예요. 맞습니다. 우리가 자주 가는 패스트푸드 프랜차이즈에서 만드는 햄버거에는 고기, 양상추, 양파, 빵 등 다양한 재료가 들어가 있죠. 햄버거 하나만 먹어도 음식을 골고루 먹은 것처럼 느낄 수 있어요. 하지만 사실은 그렇지 않습니다. 패스트푸드 햄버거 속 고기 패티는 대개 가공육이에요. 가공육에는 우리 몸에 좋지 않은 포화 지방과 나트륨이 많이 들어 있습니다. 또 입맛을 돋우기 위해 소금, 소스, 가공 치즈 등을 많이 넣어 나트륨 함량이 무척 높죠. 이런 음식은 대개 적은 양만 먹어도 칼로리가 무척 높습니다. 버거킹의 대표 제품 와퍼의 경우 한 개당 열량이 600~800Kcal에 달해요. 성인의 하루 권장 열량인 2000Kcal의 절반을 한 끼에 모두 섭취하는 셈이죠.

햄버거=만병의 근원?!

이렇게 칼로리가 높은 음식을 자주 섭취하면 비만이 되기 쉽습니다. 실제로 멕시코는 라틴 아메리카에서 정크푸드 소비량이 가장 많은 나라예요. 어린이들 중 3분의 1이 과체중이거나 비만 상태라고 합니다. 비만은 단지 몸무게가 많이 나가는 것을 말하는 게 아닙니다. 체중이 증가하면 더 많은 혈액을 공급하기 위해 심장이 더 많이 일해야 하는데요. 이 경우 심장이 과부하에 걸려 신체 다른 기관에 혈액을 보내는 일을 소홀히 할 수 있어요. 결국 몸의 다른 기관에도 문제가 생깁니다. 그래서 비만을 '만병의 근원'이라고 해요.

이런 이유로 멕시코뿐 아니라 지금 세계 여러 나라들은 정크푸드로부터 어린이의 건강을 지키기 위해 많은 노력을 하고 있어요. 영국 정부는 올해 10월부터 저녁 9시 이전에는 TV와 온라인에서 정크푸드 광고를 보여줄 수 없도록 할 예정입니다. 인도는 햄버거와 피자 등에 14.5% 수준의 비만세를 도입했습니다. 정크푸드의 가격을 비싸게 해 구매를 억제하기 위한 방법입니다. 그밖에 많은 나라들이 세금을 부과하거나 광고를 규제하는 방식으로 정크푸드와 어린이들을 떼어놓고 있어요.

우리나라의 비만율은 세계적으로 따졌을 때 높지 않은 수준입니다. 하지만 우리나라에서도 어린이 비만이 날로 심각해지고 있어서 우려가 큽니다. 우리나라의 초•중•고교생 비만 비율은 2017년 23.9%에서 2022년 29.6%로 높아졌습니다. 한국, 일본, 중국, 대만 등 동아시아 국가 중에서는 비만 비율이 가장 높아요.

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++생각 더하기++
1. 오늘 이야기의 핵심 내용은 무엇일까?
2. 맥도널드, 버거킹 등 패스트푸드 프랜차이즈에서 햄버거 속에 몸에 좋지 않은 첨가물을 많이 넣는 이유는 뭘까?
3. 우리나라의 비만 비율이 과거에 비해 높아진 이유는 무엇일까?