[뉴스쿨링]43호 퀴즈와 낱말퍼즐 정답은?
- 제로슈거(Zero Sugar)란 무엇일까. 헤드라인(HEADLINE)을 읽고 제로슈거를 정의해봐.
👉정답 : 제로슈거는 설탕을 빼고 설탕만큼 단맛이 나는 감미료를 첨가한 식료품을 일컫는 말입니다.
👉힌트는 헤드라인에 있어. 제로 슈거는 설탕이 0이라는 의미야. 식료품 속에 설탕이 들어있지 않다는 말이야. 하지만 사람들이 단맛을 좋아하기 때문에 식품 업체들은 단맛이 나는 설탕 대체 감미료를 식품에 넣었어. 그리고 설탕을 빼서 건강은 지키고, 감미료를 넣어서 맛도 지켰다고 홍보하고 있대.
2. 다음 중 설탕과 설탕 대체 감미료에 대한 설명으로 틀린 것은?
① 어떤 감미료는 아주 적은 양으로도 설탕보다 더 단맛이 나.
② 세계보건기구(WHO)는 앞으로 감미료를 먹지 말아야 한다고 발표했어.
③ 많은 감미료의 열량은 0Kcal야.
④ 설탕을 많이 섭취하면 혈중 포도당 농도가 높아져 당뇨에 걸릴 수 있어.
👉정답 : ②
👉헤드라인을 잘 읽어보면 답을 찾을 수 있어.
①감미료의 종류에 따라 다르지만 어떤 감미료는 설탕에 비해 최고 600배 이상의 단맛을 내기도 해.
②헤드라인 가장 마지막 단락을 유심히 읽어봐. 감미료가 첨가된 제품을 먹고 이상증상을 겪은 사례가 등장하면서 감미료도 안심할 수 없다는 의견이 나오고 있어. 이에 따라 WHO는 "섭취량을 조절해야 한다"고 말했대. 섭취량을 조절해야 한다는 말은 적정한 만큼만 먹어야 한다는 뜻이야. '앞으로 먹지 말아야 한다'는 금지를 한 것은 아니야. 그래서 정답은 ②번이야.
③헤드라인 두 번째 단락을 읽어봐. "실제로 설탕의 칼로리가 1g 당 4Kcal에 이르는 데 비해 감미료의 칼로리는 대부분 0Kcal 입니다" 라고 말하고 있어. '대부분'은 감미료 중 많은 종류가 0Kcal라는 뜻이야.
④역시 헤드라인 두 번째 단락에 힌트가 있어. "설탕은 과하게 섭취할 경우 혈중 포도당 농도를 높여 당뇨, 비만을 유발할 수 있지만 감미료는 설탕에 비해 최고 600배 이상의 단맛을 내면서도 인체에 미치는 영향이 거의 없는 것으로 알려져 있습니다" 라고 말하고 있어. '과하게'는 '많이'와 같은 의미야.
3. 다음은 소화 과정과 영양소에 대한 설명이야. 빈칸에 알맞은 단어를 적어보자.
👉정답 : ㄱ-영양소(혹은 에너지), ㄴ-에너지(혹은 영양소), ㄷ-위, ㄹ-항문
👉뉴스쿨TV에서 뉴쌤은 우리가 음식을 먹는 이유가 몸을 유지하고 활동하는데 필요한 영양소와 에너지를 얻기 위한 거라고 했지. ㄱ과 ㄴ은 순서가 바뀌어도 상관 없어. 우리가 입으로 먹은 음식은 식도, 위, 소장을 거치며 잘게 쪼개지고 아주 작은 입자로 변한 영양분이 우리 몸 속에 흡수돼. 그리고 마지막 대장에 이르면 영양분은 없는 찌꺼기만 남는데 마지막으로 찌꺼기에 남은 수분만 몸에 흡수되고 항문을 통해 모든 찌꺼기가 배출돼.
4. 다음은 친구들이 뷰(VIEW)를 읽고 배운 것을 정리한 거야. 설명이 옳으면 O, 틀리면 X를 표시해봐.
①예린: 에리스리톨 부작용에 대한 연구는 지난 2월에 처음 나왔어.
👉(0) 뷰(VIEW)의 두 번째 단락을 읽어봐. "비만, 당뇨 등 대사질환을 앓고 있는 사람들의 식사에 주로 사용되는 감미료 ‘에리스리톨’의 경우 지난달 처음으로 “과량으로 섭취하면 심장마비와 뇌졸중 발생 위험을 높일 수 있다”는 연구 결과가 나왔는데요" 라는 문장이 있어. 이 뉴스가 발행된 시기는 3월이야. 그러니까 지난 달은 2월이겠지? 이렇게 뉴스 속에는 지난달, 지난해, 지난주와 같은 시기를 지칭하는 말이 많이 등장해. 그래서 뉴스가 발행된 시점을 확인하는 것도 중요한 뉴스 읽기 노하우 중 하나야.
②소윤: 수크랄로스가 들어간 음료를 마시면 무척 배가 불러.
👉 (X) 역시 두 번째 단락에 힌트가 있어. 연구팀에 따르면 수크랄로스가 든 음료를 마시면 쉽게 허기지고 식욕이 높아진다고 해. '허기지다' '식욕이 높아진다'는 말은 모두 배가 고프다는 의미야.
③민규: 체중이 60kg인 어른의 수크랄로스 하루 권장량은 900mg이야.
👉 (0) 마지막 단락에 답이 있어. 수크랄로스 하루 권장량은 몸무게 1kg 당 15mg이야. 그러니까 60kg인 어른의 권장량은 900mg(60kg X 15)이야.
④유준: 감미료 부작용 때문에 모든 과학자들이 감미료 사용을 중단해야 한다고 주장하고 있어.
👉 (X) 마지막 단락을 잘 읽어봐. 감미료가 부장용을 나타낼 수 있다는 연구가 나오고 있지만 일부 과학자들은 '감미료를 끊도록 하면 설탕 섭취가 늘어날 것'이라며 우려하고 있어. 감미료보다는 설탕이 더 건강에 안 좋기 때문이지. 그래서 '모든 과학자'라고 말한 유준이의 말은 틀렸어.
세로열쇠
1. 설탕 대신 수크랄로스, 알룰로스 같은 가짜 설탕으로 강한 단맛을 낸 식음료 앞에 이 수식어를 붙여.>>제로슈거
3. 돈을 주고 물건이나 서비스를 구매하는 사람을 부르는 말이야. 공급자 혹은 생산자와 반대되는 개념이야.>>소비자
5. 우리 몸을 유지하는데 필요한 것을 말해. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등 다섯가지 성분이 포함돼. >>영양소
7. 설탕보다 달콤한데 살이 찌지 않아서 ‘이것’으로 맛을 낸 음식들이 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있대. 그런데 최근에는 ‘이것’의 부작용을 걱정하는 사람들이 많아지고 있어. >>감미료
가로열쇠
2. 우리가 먹고 움직이는 과정에서 얻고, 소비하는 에너지의 양을 ‘이 단위’로 표시해. 보통 이 수치가 높은 음식은 살을 찌우고, 반대로 이 수치가 낮은 음식은 살을 덜 찌운대.>>칼로리
3. 우리가 먹은 음식에서 몸에 필요한 영양분과 에너지를 얻는 과정을 말해. 입과 식도, 위, 소장, 대장이 ‘이것’을 돕는 장기들이야. >>소화
4. 자신이 직접 사업체를 경영하는 사람들을 말해. 뉴스 기사에서 자주 볼 수 있는 용어인데 우리 집앞 슈퍼나 음식점 사장님들 대부분이 여기에 속해.>>자영업자
6. 상쾌하고 즐거운 느낌을 말해. 우리 뇌는 단맛을 통해 ‘이것’을 느낀대.>>쾌감