[북클럽] 역사부터 과학까지...오색찬란 음식 이야기

📖작은 음식 속에서 여러가지 변화가 일어난다는 사실이 신기해. 아마도 이러한 변화 때문에 요리사를 '과학자'라고도 부르나봐. 이러한 변화를 시시각각 잘 이용해야 맛있는 음식이 나올 수 있으니까 말이야. 그래서 맛있는 음식을 요리하기 위해서는 음식에 얽힌 이야기들도 그만큼 중요해. 재료의 성질을 알아야 잘 활용할 수 있거든. 그래서 오늘은 음식에 대한 다양한 이야기가 담긴 책을 준비해봤어. 음식의 역사, 음식 속 과학 원리 등 흥미로운 이야기거리가 가득하니 꼭 읽어봐! 생존을 위한 먹거리 식량 ✅김바다 지음 | 꿈터 | 64쪽 ✅#먹거리 생산과정 ✅추천연령 : 7~10세 생존을 위한 먹거리 식량 - 예스24‘잘먹고 잘살자’ 시리즈 식량편에서는 우리가 생존하기 위해 먹거리의 중요성을 깨닫고, 사람들이 먹는 음식인 곡식, 채소, 과일, 고기, 생선 등에 대해 알아보려고 합니다. 매일 우리 밥상에서 흔히 볼 수 있지만, 그 먹을거리들이 우리 밥상에 오르기 전까지 어떤…꿈터김바다 글