유전자 가위로 '싹둑' 달라지는 우리의 식탁

이 콘텐츠는 뉴스쿨 News'Cool이 2025년 3월 14일에 발행한 제139호 이번 주 뉴스쿨입니다.‌ 이번 주 뉴스쿨에서 다루는 이야기는... 1. HEADLINE - 더 싱싱하게...더 달콤하게... 과학으로 더 풍성해진 우리의 식탁 2. 뉴스쿨TV - 바나나도 예전엔 씨가 있는 과일이었다?! 3. PLAY - 나의 먹거리 관찰 일기 4. BOOKCLUB - 역사부터 과학까지...오색찬란 음식 이야기 [https://newscool.co/shop-banana] -------------------------------------------------------------------------------- 🤓음식을 식탁 위에 올려 두면 상해서 먹을 수 없게 돼. 그런데 바나나는 아주 짧은 시간만 놔둬도 갈색으로 변해버리지. 그리고 그 바나나를 입에 대면 떫고 이상한 맛이 나서 먹을 수 없어. 그런데 얼마 전에 마법 같은 기술로 바나나가 갈색으로 변하지 않게